Zerowaste koken

🌱 Koken zonder Verspilling – Zero Waste Kookworkshop in Utrecht! 🍽️✨

Wil jij leren hoe je duurzame en smaakvolle gerechten bereidt zonder voedselverspilling? Tijdens onze Zero Waste Kookworkshop in het hart van Utrecht ontdek je slimme kooktechnieken, hergebruik van ingrediënten en creatieve manieren om alles uit je producten te halen. Goed voor het milieu, je portemonnee én je smaakpapillen!

👨‍🍳 Wat kun je verwachten?
✅ Leren koken met restproducten en slimme conserveringstechnieken
✅ Begeleiding van een chef met passie voor duurzame gastronomie
✅ Een inspirerende, leerzame en creatieve kookervaring
✅ Samen genieten van een verrassend en bewust samengesteld diner

♻️ Bekende zero waste gerechten & technieken:
🥦 Groentestelen & schillen bouillon – Een rijke bouillon getrokken uit groenteresten
🍞 Broodpudding – Een heerlijke zoete lekkernij gemaakt van oud brood
🥕 Pickled Veggies – Gefermenteerde of ingelegde groenten om smaak en houdbaarheid te verlengen
🍌 Bananenschilcurry – Een verrassend gerecht waarin geen deel van de vrucht verloren gaat

Onze werkwijze

Wat zit er allemaal bij

  1. Wij ontvangen het ingevulde aanvraagformulier.
  2. Op basis van de ingevulde gegevens benaderen wij één of meerdere geschikte bij ons aangesloten koks.
  3. Als een kok beschikbaar is wordt een optie geplaatst op de kookstudio. 
  4. De geselecteerde kok neemt rechtstreeks contact op met de aanvrager om de aanvraag te bespreken.
  5. De geselecteerde kok maakt een offerte op (en de daarbij behorende voorwaarden).
  6. Door acceptatie van de offerte wordt de kookworkshop definitief gemaakt. 
  7. De kok koppelt de offerte-bevestiging aan ons terug en de kookstudio wordt ook definitief vastgelegd.
  • Onbeperkt drank (bier, fris wijn)
  • Kookworkshop: Een ruim 3-gangendiner (borrelhapjes, amuses, voorgerecht, hoofdgerecht, dessert)
  • Lunchworkshop: Een 4 of 6-gangendiner
  • De workshop duurt 3,5 uur
  • Je leert nieuwe technieken
  • Geschikt voor grote groepen
  • Je ontdekt nieuwe smaken
  • Geen onverwachte extra kosten
  • Dieetwensen horen wij graag
  • Gezelligheid en genieten staan bij ons hoog in het vaandel
  • Voor jong en oud
  • Minimaal 12 personen